Tercihen bu köfte için kullanacağınız ekmek, bir gün öncesinden kalan taş tost ya da siyah tost ekmeğidir ve biraz bayattır. Kullandığınız ekmek çok taze ise sosu çok fazla emecek ve tavada ekmek kıza..

Döner , yerel baharatlar ve yağlarla marine edilmiş kalın et parçalarının şişlerde pişirildiği ve açık ateşin önünde dikey olarak asıldığı bir barbekü çeşididir.Orijinal olarak kuzu ve koyun  etinden ..

Çocukluğumuzdan beri her birine hayran olduğumuz ev yemekleri, hele annemiz ve anneannemiz tarafından yapılmışsa... Ekmeğinizi batırırken hiç sıkılmayacağınız, bir kase yoğurt, salata ya da turşu..